Masa Para Tacos

Para preparar la masa para tacos vamos a empezar cogiendo un bol donde poder meter todos los ingredientes y poder mezclarlos todos sin que se salgan.

Añadimos dentro del bol la harina y hacemos un pequeño volcán en el centro. Agregamos entonces el agua y el aceite de oliva.

Con las manos, para que quede mucho mejor la masa para tacos, vamos mezclando, poco a poco, todos los ingredientes, hasta obtener una masa homogénea que no se pegue a las manos. Añadimos entonces la sal y seguimos amasando.

La idea es amasar tanto como podamos hasta que tengamos una masa homogénea, húmeda y blandita, para que no tengamos ningún problema la hora de cocinar la masa para tacos.

A la hora de hacer los tacos sólo tenemos que poner una pequeña cantidad en la sartén y esperar a que se dore.


Foto orientativa: Sanbeiji